Scheinbar hat Microsoft diese Einstellung noch nicht in die Einstellungs-App aufgenommen.
Um die „alte“ Einstellung aufzurufen, in einem DOS-Eingabefenster folgendes starten:
control /name Microsoft.Personalization /page pageWallpaper
Dort kann man (wie unter Windows 8) mit der rechten Maustaste das Bild einem Monitor zuweisen.